他专门带着管家跑去潮汕，吃透了当地的粥铺。

一整条烟火缭绕的小吃街，密密麻麻挤满了海鲜粥门店，家家门庭若市，足以见得这道美食在当地的火爆程度。

潮汕的海鲜，鲜活捕捞、现杀现煮，各家店铺比拼的就是一个新鲜。

文火慢熬出绵密米浆，米粒熬得软烂开花，汤底鲜润醇厚，入口温润熨帖。

鲜活海货尽数入粥，鲜甜虾膏、弹嫩鲜贝、肥嫩蟹肉、脆爽鱿鱼，海味原汁原味锁在粥里，不重调味不抢本鲜，只用简单姜葱提香。

米香混着纯粹海鲜，稠而不糊、清而不淡，热乎一碗下肚，鲜气顺着喉咙漫遍全身。

清淡不腻口，鲜得干净又地道，每一口都是大海最纯粹的鲜甜，暖胃又解馋，越喝越上头。

一口热粥入喉，鲜味儿在舌尖层层散开，温润绵长，让人吃完一口便忍不住惦念下一口。

可以说高端的食材，只需要最朴素的烹饪方式。

唯一美中不足的便是海鲜粥嘌呤偏高，常年食用极易引发痛风，算是极致美味背后唯一的缺憾。

正因见识过潮汕海鲜粥的巅峰口感，他才对日本米花这家网红粥铺提不起期待。

在他眼里，别处的海鲜粥终究只能模仿皮毛，难抵潮汕原汁原味的鲜甜。