这鱼比起刚刚捉回来的时候大了不少呢，梁月娇估摸着至少有个三斤左右。

很快这条鱼就被李秀芹开膛剖肚收拾干净了。

下一步就是给鱼改刀，虽然前世梁月娇刀功不错，但是她现在力气小，这鱼又滑腻，所以这一步还是得李秀芹来做。

她指导着李秀芹把鱼从脊背处划开，然后再把里面多余的部分清洗干净。

做烤鱼跟其他的不一样，需要先腌制，不然这鱼就不够入味。

梁月娇把洗净改刀好的鱼放入盆中，然后撒上盐进行腌制。

又切了一些葱姜段放了进去均匀的涂抹在了鱼的身上。

姜有去腥的功效，这鱼的腥味比较重若是做不好会很难吃。

其实要梁月娇说放些白酒效果会更好一些，可惜上次买的那坛子白酒让梁大山他们几个喝完了，连一滴都没有剩下。

趁着腌制鱼的时候，梁月娇开始准备起配料来了。

这配料分为两种一种是配菜，另外一种是调料。

正好这时候梁大头回来了，见李秀芹和梁月娇正在厨房里忙活赶紧开口问道：“妹妹，有没有什么大哥能帮上忙的啊？”

梁月娇闻言回道：“既然大哥不忙，你去帮我准备一点配菜吧。

你去扒一头洋葱，薅一小把芹菜回来。

我记得咱们家还有一点山货，你一样捡一点把他们泡发并且清洗干净。”