莫长离指挥着他将木头放入挖好的坑内，将木头点燃后烧一段时间，不要烧的时间太长，烧成灰就没用了。烧好后，用一块石板盖上，再在石板上面盖上细土。

不要有烟冒出，目的就是让燃烧的木头在没有氧气的情况下自然熄灭，经过半个时辰左右的闷制，就可以拿掉石板取出木炭了。

苏梨正在厨房忙，莫长离走了进来。

“李春霖呢？你进来将他一个人扔在院子里他会无聊吧。”

“他烧完木炭后说要去接李青书，已经出去了。”

“他不认识路，能行吗？”

“没事，这么大人还能丢了不成。”

苏梨点点头，便继续忙活手头上的事。

莫长离走到灶膛，帮苏梨烧火。

羊腿肉洗干净切长条块，加入盐，味精，胡椒粉。再放入洋葱生姜去腥，按一个方向搅拌，再打入两个鸡蛋，生粉，继续搅拌，腌制半个时辰即可。

苏梨擦了擦眼泪，打算继续切猪肉来腌制。莫长离一个健步走上前：“梨儿，可是受伤了？”

苏梨眼泪止不住：“没有啊。”

莫长离将她的手仔细查看一番，发现并没有受伤，这才放下心来。

“是这个。”苏梨将洋葱举到莫长离面前。

辛辣刺激的味道，熏红了莫长离的眼睛。苏梨见状连忙将洋葱拿开：“我图省事，就没有放在水里切。”