现在她爸竟然要买一头回来杀，可把花婷娇给高兴坏了。

“爸妈，那你们快去和李叔说吧，别去晚了被人买没了。”

花爱民笑着答应了。

到了腊月二十五这天，花家要杀年猪了。

这年头在农村，杀年猪可是一件大事儿。

关系好的都会来围观帮忙，而杀年猪的人家也会用杀猪菜来招待他们。

所谓杀猪菜，就是在院子里支上一口大锅，放进去几大块肉，再加上满满一锅酸菜，炖上半天。

等到肉都炖烂了，拿出来切成薄片，放在酸菜里面。

灌好的血肠放在酸菜汤里煮一下，然后切成段码放在盘子里。

大碗的炖酸菜，配上油汪汪的肉片，再来一盘血肠，几个农家小菜，就是一顿丰盛的杀猪宴了。

在村子里，谁家要是能请亲朋好友吃一顿杀猪菜，那可是相当有面子的事情了。

后来人们生活水平逐渐提高，猪肉的价格也越来越贵，请人吃杀猪菜的习俗也就慢慢消失了。